В России анонсировано важное мероприятие, целью которого является определение лучших специалистов в пекарском деле. Это событие также нацелено на популяризацию достижений в области развития сельских территорий и агломераций, а также на расширение туристических маршрутов и развитие агротуризма. Конкурс будет проходить в два этапа: заочный и финальный, который состоится в июне в очном формате.
В финал конкурса, как сообщают организаторы, будут приглашены 20 команд, каждая из которых состоит из трех человек. Участники будут представлять все федеральные округа России. Призовой фонд мероприятия составляет внушительные 1,5 миллиона рублей, а победители и призеры получат дипломы от Министерства сельского хозяйства России и памятные подарки.
Участвовать в конкурсе могут как индивидуальные предприниматели, так и предприятия, занимающиеся производством хлеба и хлебобулочных изделий в сельских районах. Ирина Бажанова, министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области, отметила, что в прошлом году в отборочном этапе конкурса поступило свыше 300 заявок, и финалистом стала Холмогорская пекарня с их известными Афанасьевскими калачами.
«На сегодняшний день на территории Поморья производством хлеба и хлебобулочных изделий занимаются 114 предприятий, и в этой хлебопекарной отрасли региона трудится около 1,5 тысячи человек», — прокомментировала Ирина Бажанова. Она добавила, что хлебопекарные производства Поморья славятся высоким качеством своей продукции и стремлением сохранить традиционные технологии хлебопечения.
Для участия в конкурсе необходимо заполнить заявку на сайте проекта Клубокпекарей.рф или направить ее на адрес электронной почты организаторов. Крайний срок подачи заявок — 20 мая. Заявка должна включать короткий видеоролик о пекарне и ее команде (не более трех минут), описание производимых хлебобулочных изделий, а также рекомендации от регионального органа управления агропромышленным комплексом. В Архангельской области таким органом выступает министерство агропромышленного комплекса и торговли.
Для получения консультаций можно обращаться к специалистам ведомства по телефону (8-8182) 28-63-40 (добавочный 2315) или по электронной почте: malisheva@dvinaland.ru.
