Поставки икры в столицу демонстрируют рост по сравнению с предыдущим годом, что позволяет не беспокоиться о нехватке этого деликатеса в преддверии новогодних праздников. Об этом сообщает «Лента.ру», ссылаясь на слова Ксении Малиновской, главы отдела аналитики и мониторинга «Фуд Сити».
Ксения отметила, что поставки икры происходят стабильно и без перебоев. С января по октябрь в Москву было доставлено 45,5 тонн икры, что на 2,9 тонны больше, чем за тот же период прошлого года, когда объем составил 42,6 тонн. В октябре в столицу поступило около 7 тонн продукта.
«Икру везут с Камчатки, Сахалина, из Карелии и Северной Осетии, в ассортименте представлены горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча и форель», — подчеркнула Малиновская.
По ее словам, в «Фуд Сити» можно купить икру сахалинской горбуши по цене от 1,2 тысячи рублей за 100 граммов. В декабре ожидается рост цен на продукт из-за увеличения спроса к Новому году.
Министр сельского хозяйства Оксана Лут ранее сообщила, что Минсельхоз России занимается вопросами, связанными с обеспечением красной икры на фоне изменения климата и сокращения вылова лососевых. Она выразила надежду, что россияне не останутся без красной икры, но отметила, что «лосось не зашел», и это зависит от природных условий.
