В САФУ стартовал проект под названием «Методология хромато-масс-спектрометрического скрининга и определения тритерпеноидных и стероидных метаболитов в растительном сырье», который реализуется научным коллективом Центра коллективного пользования научно-образовательных технологий НО «Арктика». Работы уже идут полным ходом, а руководит группой ученых старший научный сотрудник лаборатории химии природных соединений и биоаналитики указанного центра Данил Фалёв. Именно он выдвинул идею осуществления этого проекта.
«Решение подать заявку на соискание гранта я принял зимой», – поделился Данил Фалёв, добавив, что ранее ему уже удавалось получать финансирование от Российского научного фонда на похожие инициативы. Суть нового проекта заключается в поиске уникальных молекул-защитников в растениях, которые обладают ценными биологически активными свойствами, в частности, противовоспалительными и антибактериальными.
Как уточнил Данил Фалёв, исследования проводятся с использованием сложного и мощного аналитического оборудования – масс-спектрометров. Проект рассчитан на три года, а объем финансирования составляет от 4 до 6 миллионов рублей в год. В процессе участвует команда из восьми человек, включая сотрудников, аспирантов и студентов, что позволяет создать полноценную научную группу.
«Если раньше наше внимание было сосредоточено только на пентациклических тритерпеноидах, то теперь мы также будем изучать стероидные растительные метаболиты», – пояснил ученый. Он также добавил, что проект переходит от чистой фундаментальной науки к прикладным задачам, которые могут быть перспективными для агропромышленного сектора.
«Тритерпеноиды и растительные стероиды активно изучаются по всему миру. На их основе создаются новые лекарства, функциональные продукты питания и кормовые добавки для животных», – продолжил Данил Фалёв. Цель проекта заключается в создании комплексной инструкции полного цикла: от правильного извлечения веществ из растений до подтверждения их структуры с высокой точностью.
Научный коллектив уже приступил к подготовительному этапу, который включает в себя отбор растительных образцов, настройку оборудования и уточнение методических подходов. Практическую значимость проекту придает участие квалифицированного заказчика – ООО «Устьянская молочная компания», заинтересованного в результатах исследований для разработки новых подходов к контролю качества сырья и созданию кормовых добавок.
Итоги данного исследования должны принести двойную пользу. Во-первых, для фундаментальной науки это новые знания о химическом составе изучаемых растений, которые внесут вклад в развитие ботаники и физиологии растений. Во-вторых, научный коллектив намерен опубликовать не менее девяти статей в высокорейтинговых научных журналах и представить результаты на ведущих конференциях.
«Но самое главное – мы создадим готовый инструмент для контроля качества растительного сырья и продуктов, основанных на них», – подчеркнул Данил Фалёв. Он отметил, что в команде много молодых специалистов, среди которых аспиранты и студенты. «Важно, что мы не только проводим научные исследования на уникальном оборудовании, но и воспитываем высококвалифицированную смену. Через три года эти ребята станут не просто дипломированными специалистами, но и экспертами высочайшего уровня в области аналитической химии природных соединений. Это не менее ценный результат, чем сама методология», – заключил ученый.
