Сфера ресторанно-гостиничного бизнеса и общественного питания в России успешно преодолевает последствия западных санкций. Наблюдается активизация предпринимательской активности не только в области ресторанного бизнеса, но и в сегменте гостиничного сервиса, а также на производственных площадках, что свидетельствует о стремительном развитии пищевой и промышленной отраслей. Одной из ведущих компаний России в этой области является «Алтэк», которая осуществляет поставку оборудования для предприятий этой сферы. Генеральный директор Александр Кашенцев и управляющий партнер Антон Калиниченко дали большое интервью сетевому изданию «АрхПерспектива» и в первой части поделились своим экспертным мнением о тенденциях в сфере текущих поставок оборудования для кафе, ресторанов и предприятий общепита, высказались о развитии отрасли, соответствии стандартам качества, а также оценили влияние западных санкций на индустрию.
В вопросе конкурентных преимуществ компании «Алтэк» выделяется значимость индивидуального подхода к клиентам. В условиях, когда цены и условия схожи у различных поставщиков, компания выделяется своим отношением к заказчикам, ставя в приоритет интересы клиента. Она нацелена на поиск нестандартных решений и готова принимать на себя ответственность за свои действия.
«Мы делаем акцент больше на людей и команду. Без людей и команды не будет. «Волшебной таблетки» у нас нет. Но, если речь идет о новинках в плане автоматизации и цифровизации – мы стараемся следовать в ногу со временем и где-то даже опережаем его», - говорит Александр Кашенцев, генеральный директор компании «Алтэк».
При введение западных санкций на сферу общепита, стоит отметить, что начальный этап был периодом неопределенности. Однако, важно заметить, что российский бизнес быстро адаптировался к новым условиям, продолжая функционировать и развиваться. Российские предприниматели ищут выходы из любых ситуаций, что является одним из ключевых преимуществ в условиях перемен.
«Российский рынок очень быстро трансформировался: пришли новые игроки, пришло более серьезное понимание потребности обращать внимание на отечественных производителей. Всё это задаёт определенный новый формат в изменение логистики, оплатах, форме поставок, пересмотре определенных заводов, расширении доли отечественного рынка, а также приход, не таких известных в Европе, но уже экспортирующих в Россию, производителей», - отмечает Антон Калиниченко, управляющий партнер компании «Алтэк».
Отмечая географию международного сотрудничества, представители компании указывают на сохранение деловых связей с рядом стран, включая Италию, Германию, Турцию, Испанию, США и Голландию. Но основной акцент делается на развитие внутреннего рынка и поддержку отечественных производителей.
Относительно планов на расширение деятельности в страны СНГ, в «Алтэк» отмечают уже имеющийся опыт работы в Казахстане, а также в Узбекистане, Кыргызстане и Белоруссии. Кроме того, есть опыт в странах Евросоюза и взаимодействие с клиентами в ОАЭ. Расширение деятельности - не новшество для компании. В Казахстане и Узбекистане уже идет активное развитие сектора HoReCa, что способствует желанию развиваться на этих рынках. Компания ориентируется на поиск партнёров с похожими ценностями, готовых к совместному развитию бизнеса.
На вопросы о диверсификации бизнеса руководство ответило, что это долгий процесс, требующий внимательного планирования и выполнения ряда этапов.
Один из ключевых моментов – поставка, установка необходимой техники и заключение контрактов, что выполняется в относительно короткие сроки. Процесс замедляется на этапе формирования команды квалифицированных специалистов. В узкой отрасли, где каждый специалист накапливает опыт годами, найти грамотных сотрудников становится настоящей проблемой. Технические и операционные аспекты в этом вопросе также играют важную роль, - главный фокус при открытии офиса сосредотачивается на сборе компетентной команды. Это является ключом к успешному старту и долгосрочному развитию любой компании.
Обобщив сказанное, можно сделать вывод, что компания «Алтэк» продолжает демонстрировать устойчивый рост и стремление к инновациям, оставаясь востребованным игроком на рынке поставок оборудования для ресторанно-гостиничного бизнеса и всей сферы общественного питания общественного питания и продолжая укреплять свои позиции как в России, так и за ее пределами. В следующей части интервью руководство компании поделится ключевыми аспектами своей деятельности, а также опытом и взглядами на социально значимые вопросы: стратегиями масштабирования в различных регионах, сложными и интересными проектами, гражданской позицией и участием в восстановлении и развитии новых территорий. Читайте продолжение интересной беседы в ближайшее время на нашем сайте.
